Cette semaine a pour objectif de sensibiliser et former l’écosystème étudiant à la prévention et à la réduction des déchets ainsi qu’à leur impact environnemental et social.
Le restaurant universitaire «Le Marais» est le premier site de restauration du Crous à avoir obtenu par la fondation pour la nature et l’homme, la garantie «Mon Restau Responsable» en 2021 et renouvelée en 2021 grâce au professionnalisme de ses équipes en matière de bien-être des convives, de qualité nutritionnelle, de sensibilisation au gaspillage alimentaire et son engagement social et territorial.
Dans le cadre de la SERD, le restaurant propose les 22, 24 et 25 novembre à la communauté universitaire 3 jours de sensibilisation et de découverte autour de la réduction des déchets et du réemploi.
